Giuseppe Persiano si è laureato in Scienze dell'Informazione presso l'Università di Salerno nel 1986. Dal 1987 al 1992 è stato research assistant presso la Harvard University di Cambridge, MA, USA dove ha conseguito il PhD in Computer Science con una tesi in Crittografia sul concetto di Zero Knowledge. Dal 1992 al 1994 è stato professore associato di Informatica presso l'Università di Catania e dal 1994 è professore ordinario di Informatica presso l'Università di Salerno.

G. Persiano ha ricoperto numerose posizioni di professore visitatore sia in USA (DIMACS, University di California at Berkeley, University di California at Los Angeles) che in Europa (University of Paderborn, University of Patras). Nella sia attività di ricerca si occupa di questioni teoriche riguardanti la Crittografia e di aspetti algoritmici della Teoria dei Giochi e della Microeconomia.

Il suo cinquantesimo compleanno cade nel 2014.