Il progetto REUSE si pone come principali obiettivi l’impiego e la valorizzazione di scarti aziendali di trasformazione di prodotti ortofrutticoli per il recupero di sostanze ad alto valore aggiunto e lo sviluppo di materiali innovativi ad elevate prestazioni. In particolare, saranno individuate strategie tecnologiche innovative “green” finalizzate al recupero dagli scarti di sostanze bioattive (polifenoli) e al loro incapsulamento in “materiali intelligenti” appositamente progettati, a partire da polimeri naturali, allo scopo di proteggere il principio attivo dalle ingiurie metaboliche migliorandone le proprietà benefiche in fase di assunzione. Contestualmente, a partire da materiale di scarto alimentare, saranno ottimizzati processi a più stadi per la trasformazione della biomassa in biochar per lo stoccaggio di idrogeno, sostanza solida con una struttura porosa ideale per l’assorbimento di gas. Inoltre, la funzionalizzazione del biochar ne migliorerà la compatibilità con diverse matrici polimeriche, favorendo l’innovazione nella produzione di componenti

• DOMENICO DE LUCIA SPA, CAPOFILA. SAN FELICE A CANCELLO (CE)
• CENTRO REGIONALE INFORMATION COMMUNICATION TECHNOLOGY SCRL (IN SIGLA CeRICT SCRL), PARTNER, BENEVENTO (BN), NAPOLI (NA), PADULI (BN)